再好的食物都不能吃過量，以下幾種食物是比較常見且營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，是幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必備的食物，因此，很多家長(zhǎng)在飲食上存在誤區(qū)，總認(rèn)為好的食物就可以多給孩子吃。動(dòng)物肝臟:動(dòng)物的肝臟雖然營(yíng)養(yǎng)豐富，但其含有的有毒物質(zhì)和其他化學(xué)物質(zhì)的含量，要比肌肉中多好幾倍。如果過多地給幼兒食用，會(huì)對(duì)其健康不利。建議對(duì)于13個(gè)月的寶寶，應(yīng)每月選用豬肝75g，或雞肝50g，或羊肝25g,做成肝泥，分次服用，以增加維生素A攝入量。新鮮的動(dòng)物肝臟中往往殘存了不少有毒的血液，烹飪前一定要長(zhǎng)時(shí)間的沖洗，并在水中浸泡1個(gè)小時(shí)，以清除肝臟內(nèi)的毒物。
酸奶:酸奶雖然是以新鮮奶為原料，經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制成的奶制品，富含維生素A，但其脂肪、蛋白質(zhì)以及鈣含量較少，只是更容易被人體消化吸收，卻達(dá)不到配方奶的營(yíng)養(yǎng)水平，也不符合幼兒的營(yíng)養(yǎng)需求。另外，酸奶喝的越多，會(huì)使乳酸菌攝人的太多，反倒可能會(huì)弓起腸道菌群失調(diào)而影響正常的消化吸收功能，而且過早地給幼兒喝酸奶容易養(yǎng)成對(duì)甜食的偏好。對(duì)于幼兒來講，酸奶作為種飲食上的調(diào)劑是可以的，但一定要注意控制酸奶的進(jìn)食量，而不能取代純奶。
菠菜:家長(zhǎng)們普遍認(rèn)為菠菜含鐵量高，是給幼兒補(bǔ)血最好的蔬菜，于是幾乎很多家長(zhǎng)總給幼兒做菠菜食用。其實(shí)，波菜中含有大量的草酸，進(jìn)入人體后，容易與胃腸道里的鈣相遇，凝固形成不易溶解和吸收的草酸鈣。所以，菠菜吃得過多容易使幼兒缺鈣，還會(huì)影響鋅的吸收，不利于幼兒骨骼和牙齒的發(fā)育，而且還會(huì)影響智力。給幼兒補(bǔ)鐵，可以多吃一些肉類、 棗泥、魚泥、蛋黃等。幼兒的飲食中最好安排多種蔬菜，交替食用。在烹飪菠菜時(shí),最好先用開水焯一下，以便將其大部分的草酸去除。
