我在服務產婦的過程中，對于產婦的飲食作了如下規(guī)定。
1. 產婦飲食原則
產婦吃的食物要松軟、可口、易消化吸收；不宜食用生、冷、硬的食物；不宜過度、過快進補。同時遵循少吃多餐、干稀搭配、葷素相宜、清淡適宜原則。
2. 產婦的一日飲食
產婦每天飲食一般包括：糧食400~600克，蛋類200克（4個），肉類200~250克，豆制品50~100克，牛奶250克，湯水1000~1500毫升，蔬菜500克（其中綠葉菜不少于250克）。
3. 產婦的催乳食譜
（1） 阿膠大棗羹。阿膠250克，大棗1000克，核桃500克，冰糖500克。將核桃除皮留仁，搗爛備用。將大棗洗凈，兌適量水放鍋內煮爛，用干凈紗布濾去皮核，置入另一鍋內，放入冰糖、核桃仁文火燉之。同時，將阿膠放碗內上屜蒸烊化后，加在大棗、阿膠鍋內熬成羹即成。產后每日早晨服2~3湯匙，有補氣血、調脾胃、潤燥滋陰作用。
（2） 花生大米粥。生花生米（帶粉衣）100克，大米200克，將花生搗爛后放入淘凈的大米里煮粥。粥分兩次（早午或早晚各一次）喝完，連服三天?；ㄉ赘缓鞍踪|和不飽和脂肪，有醒脾開胃、理氣通乳的功效。粉衣有活血養(yǎng)血的功能。此粥對產婦產后血虛有一定療效。
（3） 豬蹄通草湯。豬蹄一只，通草3克，加水1500毫升，放入鍋（砂鍋為佳）內共煮，先用武火，水開后改文火，煮一只豬蹄，連續(xù)服3~5天。豬蹄在午餐時吃掉。因豬蹄含豐富的蛋白質和脂肪，有較強的補血、活血作用。通草可利水，通乳汁二者配伍，對產婦有康復身體，通乳之功效。
（4） 豬骨通草湯。豬骨（腔骨、排骨、腿骨皆宜）500克，通草6克，加水1000毫升，熬1~2小時，熬成豬骨湯約1小碗，加入少許醬油，一次喝完，每天喝一次，連服3~5天。豬骨有補氣血、生乳作用，對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。
清淡肘子。豬肘子1只，當歸身、王不留行各1份。三者按100:2:2比例，用清水文火燉煮至爛熟。午餐吃肉，晚餐喝湯。當歸為補血調經的婦科要藥，且有潤腸通便作用。王不留行有行血調經、催乳、消腫功效。豬肘肉具有豐富的蛋白質和脂肪。三者相配，有活血補血、通經下乳、強健身體作用，對產后無乳且體虛者尤宜。
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